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Baccalà in crema di pecorino di fossa


Baccalà in crema di pecorino di fossa

Ingredienti per quattro persone:
4 tranci di baccalà,
4 cipolle bianche,
30g di pecorino di fossa,
olio extravergine di oliva qb,
sale qb.

Per le gallette:
50g di pecorino di fossa grattugiato,
50g di capperi ...

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